ハニーガーリックチキン🍯🍗のレシピ

☆ハニーガーリックチキンは甘辛くて美味しい一品です。😋

材料:
手羽中: 12本
塩: 適量
にんにく: 3片
オリーブオイル: 大さじ2
調味料A:
しょうゆ: 大さじ5
はちみつ: 1/4カップ
こしょう: 小さじ1/2
バター: 10g
ねぎ: 10cm

作り方:
オーブンを180度に予熱します。
ねぎは小口切りしておきます。
手羽中の表面についている水気をしっかりキッチンペーパーで拭き取り、塩を全体にまぶして10分ほど置いておきます。
にんにく2片はみじん切り、1片は包丁の腹でにんにくを押して潰します。
小鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて強火にして、少しふつふつとしてきたら中火にします。にんにくが焦げないよう注意します。
にんにくが香ってきたら、調味料（しょうゆ大さじ5、はちみつ1/4カップ、こしょう小さじ1/2）を入れてよく混ぜながら1〜2分火にかけます。
調味料を手羽中に刷毛等で塗り、皮目を上にして10分間オーブンに入れます。
10分後に裏返し、もう一度刷毛で調味料を塗り、さらにオーブンで10分焼きます。オーブンの火加減により時間は調整してください（皮目に焼き色がつくと美味しくなります）。
お皿に盛り付け、オーブン皿に残った調味料をかけ、トッピングにバターと刻みネギをかけて完成です。

ぜひお試しください！🍗🍯美味しい一日を！

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スペイン風オムレツのレシピ🍳😋

☆スペイン風オムレツ、トルティーヤ・エスパニョーラは、伝統的なスペインの料理です。

材料(2人分):
じゃがいも: 中1個
玉ねぎ: 1/2個
卵: 4個
オリーブオイル: 大さじ3
塩: 少々
黒こしょう: 適量

作り方:
じゃがいもは皮をむき、5mm厚さの薄切りにします。玉ねぎは薄切りにします。
フライパンにオリーブオイルを熱し、じゃがいもと玉ねぎを中火でじっくりと炒めます。塩を振り、じゃがいもが柔らかくなるまで炒めます。
別のボウルで卵を割りほぐし、塩と黒こしょうで味を調えます。
炒めたじゃがいもと玉ねぎを卵に加え、全体をよく混ぜ合わせます。
フライパンに再びオリーブオイルを少し足し、中火で熱します。卵と野菜の混合物を流し入れ、底が固まってきたら弱火にして蓋をします。
卵がほぼ固まったら、大きなお皿をフライパンの上にかぶせて一旦オムレツをお皿に移し、逆さまにして再びフライパンに戻します。
もう片面も焼き色がつくまで焼き、全体がしっかりと固まったら完成です。

そのままでも美味しいですが、トマトソースを添えたり、サラダと一緒に食べるのもおすすめです。美味しい一日を！

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🐔鶏肉とトマトのビール煮🍅🍺

☆苦味と酸味が美味しいレシピです。おつまみにもどうぞ🍻

材料:

鶏もも肉: 160g 
ビール: 220ml
ベーコン（塊）: 30g
たまねぎ（小）: 1/2個
しめじ: 1/3パック（約40g）
トマト（中）: 1個（約160g）
ローリエ: 1/2枚
天然塩: 適量
パセリ（みじん切り）: 10g
こしょう: 少々
オリーブ油: 大さじ2/3
水: カップ1

作り方:
ベーコンは1cm角に切り、たまねぎは薄切りにします。

しめじは石づきを切り落として小房に分けます。

トマトは湯むきして1cm角に切ります。

鶏肉は一口大に切り、天然塩・こしょうで下味をつけます。

フライパンにオリーブ油を入れて中火で熱し、鶏肉を皮側から焼いて脂を出します。

鶏肉に焼き色がついたら、ベーコン、たまねぎ、しめじを加えて炒め合わせます。

たまねぎがしんなりとしたら、ビールを加えて沸騰させ、アルコール分を飛ばします。

その後、水とトマトを加え、ローリエを入れて弱火で20分程煮込みます。

煮込んだら、パセリを散らして完成です。

お好みで塩加減を調整してくださいね。美味しい一日を！😋

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カリカリバナナ🍌パンケーキ🥞のレシピ

☆オーブンを使わない簡単に出来るデザートです🥞

材料

バナナ2本
バター 20g
砂糖 小さじ1

生地の材料
卵1個
砂牛乳砂糖 50g
バニラシュガー 8g
植物油 50ml
牛乳 100ml
小麦粉 130g
純ココアパウダー 20g
ベーキングパウダー 8g

バナナ3本は滑って危ないため、皮をむかずに縦に長く半分に切ったあとに皮をむく。

中火でフライパンにバター20gを入れ溶かす。

砂糖大さじ1を追加し、カラメルになるまで絶えずかき混ぜます。

バナナをカラメルの上に敷き詰めます。

火を止め、生地の材料全部をボウルに入れ、かき混ぜる。

混ぜた生地をバナナが見えなくなるようにまんべんなく流し込み、弱火にかけます。

蓋をして20～25分じっくり焼く。

生地の表面が固まったら爪楊枝などで生地を刺し、内側も火が通っているかチェック。

内側がまだ液状だった場合は再度蓋をして弱火で2分ごとにチェック。

ひっくり返してまた焼く必要はありません。

切り分けてカラメルを上にしてお皿に盛り付けましょう。

出来上がり。美味しい一日を！😋🥞

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🐮牛ひき肉と卵のスクランブル🥚のレシピ

☆簡単にできる美味しいレシピです😋

材料：
ニンニク 2片  チューブの場合は小さじ1杯分(約2〜3cm)
牛ひき肉 450 g
卵 5個

オリーブオイル 大さじ1
塩とブラックペッパー 適量
大葉 1枚
ネギ 適量

ニンニク2片をみじん切りにしておきます。

大葉1枚を細かくきざんでおきます。

卵はすべてボウルに入れかき混ぜておきます。

フライパンでオリーブオイル大さじ1を中火で加熱します。

ニンニクを加えて1分ほど炒めます。

牛ひき肉を全部加えて炒めます。

塩とブラックペッパーで味付けします。

きざんだ大葉を加えます。

中強火で6〜7分炒めます。

塩と黒胡椒で味付けします。

火を弱めて卵を加えます。

かき混ぜて、卵に完全に火が入ればお皿に移します。

刻みネギをかけ完成です。

パンや野菜と一緒にお召し上がりください。

美味しい一日を！😋

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ハリッサペーストのレシピ🌶️ピリ辛スパイス😋

☆肉、野菜料理にぴったりなピリ辛ペースト

ハリッサペーストの材料

・コリアンダー         小さじ1
・パプリカパウダー     小さじ1
・クミンパウダー       小さじ1
・キャラウェイパウダー 小さじ1

・生にんにくチューブ 大さじ1 (生のにんにくの場合2片をすりおろす)
・塩 小さじ2/3
・エクストラバージンオリーブオイル 25ml

パウダースパイス4種をすべてボールに入れ混ぜ合わせます。
そこへ生にんにく、塩を加え混ぜ合わせます。
オリーブオイルを注ぎ、全体をかき混ぜます。

瓶に詰めたら冷蔵庫で保管します。
作ってすぐでも食べられますが、一晩以上置くと味がまとまり美味しくなります。

各種パウダーをシードからミキサー等で細かくして使うのもオススメです。

辛いのが好きな方は唐辛子を加えてください。
生唐辛子を使う場合は1～3本(10～30g)の種を取り除き、ミキサー等で細かくし、混ぜ合わせてください。

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